一、单甘油酯和二甘油酯是清真halal食品吗?单甘油酯和双甘油酯是用作乳化剂的脂肪物质。乳化剂是用于使油或脂肪和水分散在一相中的化合物 (即，它们防止油和水分离)单甘油酯和二甘油酯可以源自动物或植物来源。当源自蔬菜时，它们是清真halal食品。当源自动物时，它们是值得怀疑的。需要更多信息来确定它们是否是清真halal食...

什么是清真halal食品一直是想出口到穆斯林国家进入清真halal市场的企业一直想知道的问题，下面将会简单介绍清真halal食品到底是什么。1.清真halal饲料清真halal食品既有动物也有植物。清真halal动物不包括猪、狗、蛇、猴子，有爪子和尖牙的肉食性动物、有爪子的猛禽和害虫，以及伊斯兰教里禁止杀戮的动物。海洋...

我们接着上一篇继续介绍清真halal认证中的奶制品：6.防腐剂干酪生产中所使用的防腐剂和霉菌抑制剂都必须是清真halal来源的。防腐剂大多是技术秘密,可能是由纳它霉素、苯甲酸、丙酸或其他添加剂经一定比例复配而成的。其中很可能含有动物来源的乳化剂,穆斯林应重视这一问题。以上提到的添加剂,尤其是酶类,不仅影响干酪的清真ha...

犹太节日特征之三是，几乎所有的节日庆祝方式都是一种文化教育活动，而不仅仅是家人朋友之间的聚会，或简单的节日美食大餐。这种全民性、宗教性、和教育性，使每年周期性到来的节日变成了犹太民众一遍又一遍地重温本民族的历史、传统、习俗，一遍又一遍地接受本民族宗教的教育，一遍又一遍地反思犹太人历史使命的特殊日子，在维护民族团结，保持...