一、IFANCA 清真认证的好处很多,包括:
1.IFANCA 在审查产品、成分、制备和加工以及卫生和卫生程序方面的专业知识是严格保密的。
2.实施IFANCA 生产清真产品的书面程序。随着新技术和新成分的开发,该程序不断完善,并且符合 HACCP、ISO 和其他质量和安全标准。
3.对关键人员进行清真培训,他们将培训传授给其他员工,确保广泛了解正确的处理和生产方法。
4.产品开发、营销和质量保证方面的技术支持,帮助推出针对清真消费者的新产品。
5.IFANCA 清真证书,在世界范围内得到认可。
6.允许在清真认证产品标签上展示 IFANCA 认证标志 Crescent M。
7.IFANCA 网站www.IFANCA.org(www.ifanca.org.cn)上列出了清真认证产品。
8.在《清真消费者》杂志上发布清真认证产品、清真认证成分以及生产这些产品的公司。该杂志每季出版,发行量为40,000份。
9.推荐给全球清真产品或成分的寻求者。
10.IFANCA 赞助的清真食品会议自 1999 年起每两年举行一次,费用有所降低。
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二、清真认证产品的市场有哪些?
清真认证产品的市场巨大且增长迅速。它包括全球 19 亿穆斯林和数百万具有健康意识的非穆斯林,他们选择食用清真认证产品,因为这些产品本质上更清洁,并且在对待屠宰动物方面以富有同情心的方式制造。 (当动物以不那么富有同情心的方式被屠宰时,来自恐惧和休克的激素和毒素会释放到动物各自的血液中;这些激素和毒素会进入肌肉组织,并用不必要的成分污染食用后的肉。)北美有超过900万穆斯林,欧洲有超过2000万,非洲有3亿多,中东有近2亿,亚洲有8亿多。
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