一、航空餐

在长途国际航班之外，航空公司的膳食服务已成为罕见。在提供餐食服务时，航空公司会提供多种餐食选择，以满足乘客的需求。目前的分类包括“穆斯林”餐，而不是清真餐。这通常包括与常规服务相同的餐盘，但主菜不同；重点是穆斯林可以接受主菜。这通常意味着可以满足素食和其他特殊饮食的无肉主菜。一些航空公司可能会提供带肉的穆斯林餐食，但没有迹象表明餐食提供清真认证。随着越来越多的乘客要求提供穆斯林（清真）餐食，航空公司将响应需求并开发优质的清真餐食。

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二、快餐

假设这个问题涉及主要是非穆斯林社会的餐馆。

有三个基本考虑因素：一是肉类或家禽本身，二是在同一准备区域内的清真肉与哈拉姆肉的制备和隔离方法，三是组合成餐的其他物品。

让我们考虑肉类和家禽本身。有些人将关于有经之人(AhlulKitab)食物的ayah解释为穆斯林可以吃基督徒和/或犹太人屠宰的清真动物的肉。其他人则认为不吃未经屠宰的肉并念诵ALLAH的名字意味着如果AhlulKitab在屠宰期间不念诵ALLAH的名字，从而使穆斯林无法接受他们的屠宰方法。似乎没有达成共识。还有一些人补充说什么是清真是明确的，什么是哈拉姆是明确的，这两个目的之间是不明确的事情。圣训告诉我们，谁回避这些不清楚的事情，谁就可以保护自己不犯罪，谁不回避，就有可能在不知不觉中陷入罪恶。

说了这么多，可能还是留有个人考虑的余地。在IFANCA，我们决定不认证在没有Tasmiyyah的情况下屠宰的肉类-背诵ALLAH的名字-所以我们不会认证大多数快餐店使用的肉类和家禽。

至于最后的准备和隔离，大多数餐厅供应猪肉产品以及牛肉和鸡肉。特定餐厅将这些产品隔离的程度以及员工处理产品的方式对最终的膳食产品具有至关重要的影响。除非准备者在准备每个三明治时使用干净的手套或在接触禁止物品后和接触非禁止物品之前洗手，否则准备者将不可避免地污染非禁止物品。此外，有时也会用到普通的烤架，还有普通的器皿、油炸锅等。

总之，IFANCA不会对这些餐厅的大部分餐点进行认证。要让IFANCA对其进行认证，餐厅必须执行以下操作：

1.手头有可接受的清真肉类和鸡肉供应，由在屠宰期间背诵Tasmiyyah的穆斯林屠宰

2.让所有其他物品（面包、小圆面包、煎炸油等）获得清真认证。

3.制定程序和政策，防止非清真食品对清真食品进行交叉污染。这将需要单独的烤箱、炊具、烤架、准备区、器具等用于清真食品。

4.IFANCA还要求有一名穆斯林员工在场，并对所有员工进行培训，使其对清真食品制备要求具有可接受的标准理解。

然而，我们目前距离实现这一目标还有一段距离；随着越来越多的穆斯林和非穆斯林需要清真认证产品，更多的食品供应商和餐馆老板将开始接受他们。

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