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12
2020-05
清真食品生产中对鱼类及水产品的要求(四)
鱼类及水产品的屠宰鱼及水中的动物不像陆地上的动物那样,对其不必进行任何宗教方式的屠宰。但是,也不能对鱼类及水产品进行任何过分方式的处理。例如,不能在其还活着的情况下进行剥皮或去鳞,这在一些东方国家属于比较常见的方式。 [Hala
09
2020-05
清真食品生产中对鱼类及水产品的要求(三)
讲到海中可以食用的生物种类,所有的学者都认为有鳞的鱼是可以食用的。一些学者则认为:仅限有鳞的鱼才可以食用,其余的均不可以食用。 他们认为龙虾、小虾、章鱼、鳗等都是被禁止的,还有一些学者则认为只要是仅生活在水中的生物都是可以食用的,而既可以
08
2020-05
清真食品生产中对鱼类及水产品的要求(二)
[Halal认证]有一段圣训传述,使者穆罕默德的伙伴在一次旅行中吃光了携带的所有食物,随后,他们在海滨发现了一头巨大的海洋生物,通常的记述中提到是大鱼或鲸鱼,该海洋生物被冲到了沙滩上。由于鲸鱼(大鱼)已经死去,他们对于是否能够食用这头鲸鱼
07
2020-05
清真食品生产中对鱼类及水产品的要求(一)
清真食品认证。本章讲到的鱼类和水产品将涉及河、湖、池塘、内海、海洋以及人工鱼塘中所有非植物性的生物。在不同的伊斯兰教法学派中,关于鱼类和水产品中合法与非法的食物种类存在一些差异。《古兰经》中有如下经文: [Halal认证]海里的
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