众所周知，以色列国是世界上最大的犹太Kosher食品市场之一。据统计，超过60%的超过650万人的犹太人口在家中保持一定程度的遵守Kosher食规范。从学校到国家机构再到老年人住房，几乎所有的机构厨房都是犹太Kosher认证的。今天我们就来简单了解一下。欲了解更多犹太认证知识，请点击犹太Kosher认证。大型超市连锁店...

一、经堂席 经堂席是回族人去清真寺礼拜真主后，办的一种宴席，宴请家人亲戚和朋友来分享这个举意。举意又称意念或立意，是一切善功的基础。举意可以是一个愿望，一个祝福，也可以是一个想法。有了举意就是在心中立下了礼拜真主的意向和心愿。回民办经堂席并非一定要有红白喜事或什么人生家庭的大事，但凡有了一个举意都可以来寺里办经堂席。经...

所谓Kosher，泛指与犹太饮食相关的产品，也就是“洁食”。在希伯来语中，意为适合的或可以接受的，犹太人将Kosher拆开理解为Keep Our Souls Healthy Eat Right，即“为了保持我们灵魂的健康，饮食要得当”。在人们日益注重健康的今天，“Kosher”代表着一种对健康生活方式的追求。其购买者也...

按照伊斯兰教法规定，清真食品是指伊斯兰教法所允许的可食用的合法食品，外国穆斯林把清真食品称作“HALAL”(合法的)，即指伊斯兰教法所允许的。确切地说，清真食品就是符合伊斯兰教法、教规的食品统称。目前清真食品的市场在不断地扩大，品种繁多，独具特色。根据城市民族工作条例规定，生产、经营清真食品必须要取得当地民族事务主管部...