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052021-03据估计，2002年全世界穆斯林人口约有12到15亿。根据比较保守的观点，穆斯林占世界总人口的1/6到1/7(Waslien,1992),而根据美国穆斯林研究与信息中心（纽约）估计，穆斯林则占世界总人口的1/4到1/5.Chaudry(2002)估算全
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262021-02清真认证，即Halal认证，即符合穆斯林生活习惯和需求的食品、药品、化妆品以及食品、药品、化妆品添加剂。在我国“清真”只适用于肉类、乳类及食用油成分的食品，将清真概念扩大到清真食品领域之外的其他领域，借不清真之名排斥、干预他人世俗生活的属于“宗教极端
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292021-01清真（Halal）食品和非清真（haram）食品是指那些穆斯林被允许或不允许食用的食品。被认为是清真的或允许的食品不能含有某些动物的任何产品，特别是猪。未按清真规定屠宰的动物的肉被视为haram或禁食。含有血液或麻醉剂的食物或饮料也被认为是haram
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222021-01“halal”在阿拉伯语中的意思为“合法、被允许的”。所有用于生产halal食品的源料都必须经HALAL认证。Halal产品原料必须在高清洁和卫生标准下加工、生产和包装。如果产品与任何非halal物质污染或交叉污染的话，就绝对不能使用于halal食品