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    2024-02
    关于犹太认证,又称kosher认证(Kosher Certification),就是指按照犹太饮食教规对食品、辅料和添加剂等进行认证,此种认证称为Kosher认证。犹太认证的涉及的范围有食品及配料、食品添加剂、食品包装、精细化工、药品、机械生产企业等都可以进行KOSHER认证。欲了解更多犹太认证知识,请点击犹太Kosh...
  • 18
    2024-02
    一、什么是清真Halal是一个阿拉伯词,意思是合法或允许。halal的反义词是haram,意思是非法或禁止的。清真和非法是通用术语,适用于生活的各个方面,但本讨论仅限于食品、肉制品、化妆品、个人护理产品、药品、食品成分和食品接触材料。虽然许多事情显然是清真或非法的,但有些事情并不清楚。需要更多信息才能将它们归类为清真或...
  • 29
    2024-01
    在一本讲述清真食品的书籍里讨论犹太食品和素食食品主要是出于下面两个基本原因:犹太食品也被称作Kosher食品,许多穆斯林和非穆斯林都认为犹太食品和清真食品是相似的,在此有必要讨论一下二者的相似区别在哪里。与此类似地还有,许多穆斯林消费者认为素食食品的原材料成分都是植物性来源的,所以这类食品也是可以食用的。本章不仅将讨论...
  • 23
    2024-01
    犹太认证又指的就是kosher认证,那么今天我们来简单介绍一下它的含义以及规则。Kosher意思是符合犹太教规的、清洁的、可食的,泛指与犹太饮食相关的产品。犹太人主要分布在以色列、俄罗斯、美国和加拿大等数十个国家,他们信奉犹太教。犹太教的饮食文化集中体现在它的《膳食法令》中。依据这一法令,他们有“五不食”“一遵从”“一...