犹太人喜欢吃中餐，这点的确如此。为甚么呢？这要从他们的饮食戒律说起，犹太人的饮食戒律是非常严格的。比如，只能吃偶蹄分趾且会反刍的牛、羊、鹿、羚羊；却严禁吃马、猪、兔、狗、骆驼等；屠宰方式必须以快刀为之，并将血放干净，再经由教士认证。海鲜中，只能吃带鳞及有鳍的鱼类，而不可食虾、蟹、蚌、螺等会钻在水底下吃污秽的海物。此外，犹太人还有“不可以山羊羔母的奶来煮山羊羔”的戒律，于是衍生成同一餐不得同吃肉及奶类的规矩，甚至装肉与装奶的容器也不应该混用等禁忌，凡此种种。欲了解更多犹太认证知识，请点击犹太Kosher认证。

由于犹太人必须严格遵守食材与烹煮律法，因此许多菜肴与西方菜品格格不入，而中餐却似乎在很多方面与犹太餐不谋而合，因此被犹太人称为“安全的非犹太食物”，如，犹太人喜欢的鸡肉料理，在中餐中也是不胜枚举。东欧犹太人喜欢的葱、大蒜与洋葱的调味，也与中餐类似；中餐中的糖醋口味，刚好与东欧犹太人喜爱的糖醋口味接近；以及他们喜欢喝茶，这个习惯在中餐厅简直如鱼得水，只不过他们要加糖而已。 另外，犹太人在赎罪日与犹太新年两个重要节日必吃的Kreplach，几乎是中国馄饨的翻版。正如许多犹太人喜欢中餐这点，巧得很，中国人也被一些西方人私下称为“东方犹太人”。 欲了解更多犹太认证知识，请点击犹太Kosher认证。

随着社会的进步，世界各国在科技、文化等方面的交往日益加深，当然在这其中，也有饮食文化方面的交往，比如说最近这些年，在很多国家都能看到大大小小的中餐馆。人们重新重视亚洲料理。当外出受到种种限制，外带食物成为主流，原本属于犹太人与华人的文化碰撞不知不觉在美国主流社会开始发酵。因此从2020年，中华料理跃上美国圣诞节食物的舞台，当大多数餐厅为了过节休业，中餐厅依然敞开大门，欢迎外出过节的人来满足口腹之欲。

在认知范围内，犹太教对饮食的要求是最严格的。犹太人圣诞节吃中餐已颇有仪式感，从北美开始的，已普及到全球犹太社区，被视为犹太传统之一。要知道坚守传统，是犹太人生存发展的不败秘诀。兼容并蓄的中餐，当然欢迎所有粉丝。欲了解更多犹太认证知识，请点击犹太Kosher认证。